Δελτίο τύπου, 23 Φεβρουαρίου 2009 (11ο Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Συνέδριο) PDF Εκτύπωση E-mail

Αθήνα, 23.02.09
Αρ. Πρωτ: 629

ΠΡΟΣ : Γαραντζιώτη Νικόλαο, 　ημοσιογράφο
Κοινοποίηση :
1) Καθηγητή Β. Κοντό, Πρόεδρο Οργανωτικής Επιτροπής του Συνεδρίου
2) Καθηγητή Γ.Χ. Φθενάκη, Πρόεδρο Eπιστημονικής Επιτροπής του Συνεδρίου
3) Αικ. Λουκάκη, Γενική Γραμματέα 　.Σ. ΕΚΕ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΕΛΗΝΙΚΗΣ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ

H Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία (ΕΚΕ) συνδιοργανώνει μαζί με τον Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Σύλλογο, την Πανελλήνια Ένωση Κτηνιάτρων ημοσίων Υπαλλήλων, το Σύνδεσμο Κτηνιάτρων Μικρών Ζώων Αττικής και το Σύλλογο Κτηνιάτρων Μικρών Ζώων Μακεδονίας- Θράκης, το 11ο Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Συνέδριο που θα γίνει στο ξενοδοχείο Χίλτον Αθηνών στις 19-22/03/2009. Η επίσημη συνέντευξη τύπου θα γίνει στην αίθουσα Σαντορίνη του ξενοδοχείου στις 17 Μαρτίου 2009, ώρα 12.00.

Η Κτηνιατρική σήμερα είναι παντού, είναι στο πιάτο μας για να εξασφαλίσει την υγεία μας ως καταναλωτές, μας προστατεύει αποτελεσματικά από επικίνδυνα νοσήματα που μεταδίδονται από τα ζώα στον άνθρωπο (π.χ. γρίπη), προστατεύει τη ψυχική μας υγεία με τα ζώα συντροφιάς που τόσο απλόχερα μας δίδουν την αγάπη τους, είναι ακόμη πίσω από κάθε ιατρική καινοτομία για την οποία χρειάστηκε η θυσία πειραματόζωων -π.χ. για την αποκρυπτογράφηση κάθε γονιδίου (ανθρώπων, ορισμένων ζώων) απαιτείται η θυσία 60 εκ περίπου γενετικά τροποποιημένων - διαγονιδικών ποντικιών. Τέλος, είναι πίσω από κάθε νέο ή παλιό ιατρικό και κτηνιατρικό φάρμακο και φυτοφάρμακο, αφού όλοι οι τοξικολογικοί έλεγχοι έχουν γίνει με τη θυσία πειραματόζωων. Ακόμη και μέρος των καλλυντικών απαιτούν ανάλογες μελέτες και τη θυσία και πάλι πειραματόζωων.

Γι’ αυτούς τους λόγους η κτηνιατρική επιστήμη έχει κυρίως ως στόχο την-δια μέσου των ζώων και των ζωοκομικών προϊόντων- προστασία της υγείας και της ευζωίας του ανθρώπου και την ηθική υποχρέωση για την υγεία και, κυρίως, την ευζωία όλων των ζωικών ειδών, που ζουν μαζί μας στον πλανήτη Γη. Στο Συνέδριο μας συμμετέχουν διαπρεπείς ξένοι και Έλληνες προσκεκλημένοι ομιλητές (κτηνίατροι, ιατροί, ψυχολόγοι, βιολόγοι, ζωοτέχνες, τεχνολόγοι τροφίμων) και θα παρουσιαστούν 228 πρωτότυπες εργασίες.

Την εναρκτήρια ομιλία θα παρουσιάσει:
Ο κτηνίατρος Karsten-Friedrich Hoppenstedt, Διδάκτορας Κτηνιατρικής, Γερμανός Ευρωβουλευτής και Μέλος της Επιτροπής Περιβάλλοντος, Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου.

Το θέμα της ομιλίας του είναι: << Υγεία και Ευζωία των Ζώων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, σε σχέση με την παραγωγή υγιεινών και ασφαλών τροφίμων ζωικής προέλευσης>>.

Το συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Την κήρυξη των εργασιών του συνεδρίου θα κάνει ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Κ.Κιλτίδης, εκπροσωπώντας τον Πρωθυπουργό κ. Κωνσταντίνο Καραμανλή.

Σε ειδικό Στρογγυλό Τραπέζι, ο Υφυπουργός κ. Κ. Κιλτίδης υπεύθυνος για τον κτηνιατρικό τομέα στο εν λόγω υπουργείο, θα παρουσιάσει θέματα που αφορούν στην <<Κτηνιατρική προστασία της ημόσιας Υγείας>>. Επίσης θα παραστεί και ο Υπουργός Γεωργίας και Φυσικών Πόρων της Κύπρου, κ. Μιχάλης Πολυνίκης. Το Συνέδριο θα ευλογήσει ο Αρχιεπίσκοπος Αθηνών και Πάσης Ελλάδος κ. Ιερώνυμος. Τα κύρια θέματα του Συνεδρίου αφορούν περιληπτικά τέσσερις ενότητες και μία πρόταση για τα προϊόντα της Ελληνικής Κτηνοτροφικής παραγωγής.

1η ΕΝΟΤΗΤΑ : ΥΓΙΗ ΖΩΑ- ΥΓΙΕΙΣ ΑΝΘΡΩΠΟΙ

Τα ζώα, είτε συντροφεύουν πιστά τη μοναξιά μας, είτε εξυπηρετούν τις διατροφικές ανάγκες μας με τα πολύτιμα και αντικατάστατα τρόφιμα που παράγουν (κρέας, γάλα, αυγά, μέλι), είτε ως πειραματόζωα με τη θυσία τους εξασφάλισαν και εξασφαλίζουν την υγεία μας και κυρίως την ευζωία μας, «ζητούν» από εμάς τους ανθρώπους <<δυνάστες>>τους να μην τους προκαλούμε πόνο και αγωνία, όταν έρθει το υποχρεωτικό τέλος τους (κυρίως στα παραγωγικά ζώα και στα πειραματόζωα). Η Κτηνιατρική Επιστήμη έχει όμως την υποχρέωση να προασπίζει την υγεία και την ευζωία των ζώων, γιατί η σύγχρονη επιστημονική αντίληψη αφορά την ΑΡΧΗ:

                                                                        ΥΓΙΗ ΖΩΑ = ΥΓΙΕΙΣ ΑΝΘΡΩΠΟΙ

επειδή τα ζώα: είτε συντροφιάς, είτε παραγωγικά (κυρίως μέσω των τροφίμων ζωικής προέλευσης που παράγουν), όταν δεν λαμβάνονται τα ειδικά κτηνιατρικά προληπτικά μέτρα, μπορούν άμεσα ή έμμεσα να μεταδώσουν επικίνδυνα νοσήματα στον άνθρωπο.  Για το λόγο αυτό η Ευρωπαϊκή Ένωση, γιορτάζει εφέτος την Ευρωπαϊκή Κτηνιατρική Εβδομάδα (2008-2009), η οποία στην Ελλάδα θα εορταστεί στη διάρκεια του Συνεδρίου μας. Έτσι θα υπάρχει ειδικό όχημα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής έξω από το ξενοδοχείο Χίλτον, με ειδικό υλικό για την ενημέρωση του κοινού, σε όλη τη διάρκεια του Συνεδρίου. Το συντονισμό και την ενημέρωση του κοινού την έχουν αναλάβει συνάδελφοι της Γεν. /νσης Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

2η ΕΝΟΤΗΤΑ: ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤRΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Στο Συνέδριο θα παρουσιαστούν τα τελευταία δεδομένα, που αφορούν στην ασφάλεια των τροφίμων και στην πρόληψη- της δια των τροφίμων- μετάδοσης νοσημάτων από τα ζώα στον άνθρωπο, από ειδικούς του Ευρωπαϊκού ΕΦΕΤ (EFSΑ) και του αντίστοιχου Ελληνικού Οργανισμού, της Γεν. 　ιεύθυνσης Κτηνιατρικής,των 　ιευθύνσεων Κτηνιατρικής των Νομαρχιών, της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας του Στρατού ξηράς, του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, καθώς και από διακεκριμένους επιστήμονες Ελληνικών Κτηνιατρικών Σχολών και Ερευνητικών Ινστιτούτων, με μια σειρά στρογγυλών τραπεζών και ειδικών ομιλητών.

3η ΕΝΟΤΗΤΑ: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ KAI ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΖΩΩΝ

Τα αναπαραγωγικά και τα νοσολογικά προβλήματα αναπτύσσονται με μια σειρά θεματικών συνεδριάσεων ανά είδος παραγωγικού ζώου, π.χ. μηρυκαστικά ,χοίροι, πτηνά υπό τον γενικό τίτλο της « διαχείρισης αυτών», καθόσον πρόκειται πλέον για τη μελέτη αυτών σε επίπεδο εκτροφής και όχι μεμονωμένου ζώου. Ήδη η κτηνοτροφία μας αποτελεί μια βιομηχανικού τύπου εκτροφή σε αντίθεση με τη οικόσιτη, ώστε η όλη αντιμετώπιση των νοσολογικών, διατροφικών και λοιπών καταστάσεων να διαφέρει πλέον σημαντικά. Επισημαίνεται ότι για πρώτη φορά σε Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Συνέδριο, ειδικοί ξένοι και Έλληνες επιστήμονες θα παρουσιάσουν τα προβλήματα Διαχείρισης της Υγείας και της Αναπαραγωγής των Ζώων της Άγριας Πανίδας, καθώς και η διατήρηση της βιοποικιλότητας των αγρίων ζώων και πτηνών. Τέλος, γίνεται και ανασκόπηση του προβλήματος των Μεταδοτικών Εγκεφαλοπαθειών (τρελές αγελάδες), ύστερα από μία επώδυνη διαδρομή 20 και πλέον ετών από τον ομότιμο καθηγητή κ. Ορέστη Παπαδόπουλο.

4η ΕΝΟΤΗΤΑ: ΖΩΑ ΣΥΝΤΡΟΦΙΑΣ

Σε ότι αφορά τα ζώα συντροφιάς με μια σειρά από ειδικές θεματικές παρουσιάσεις, όπως η γαστρεντερολογία- διατροφή, δερματολογία, καρδιολογία και η οφθαλμολογία, η Λεϊσμανίαση, η Πιροπλάσμωση και η Μπαρτονέλωση, τα νοσήματα της Γάτας και των Ιπποειδών, καλύπτονται όλες οι σύγχρονες γνώσεις από διακεκριμένους ξένους και Έλληνες ομιλητές. Για πρώτη φορά, θα παρουσιαστεί και η ειδική θεματική ενότητα καρδιοχειρουργικής στα ζώα συντροφιάς, τονίζοντας έτσι τη μεγάλη επιστημονική πρόοδο της Κτηνιατρικής επιστήμης και τα επιστημονικά μοντέλα που δημιουργούνται και αναπτύσσονται στα ζώα, και στη συνέχεια εφαρμόζονται με επιτυχία στους ανθρώπους. Τέλος, πρέπει να αναφερθεί ότι από τα πιο ενδιαφέροντα θέματα του συνεδρίου μας, που παρουσιάζεται και πάλι για πρώτη φορά στη χώρα μας, από ειδικούς Ιατρούς, Ψυχολόγους και Κτηνίατρους είναι η «αθέατη» και «ξεχασμένη» θεραπευτική συμβολή των ζώων, συντροφιάς, σε ανθρώπους, κυρίως παιδικής ηλικίας, με προβλήματα: νοσολογικά, συναισθηματικά και συμπεριφοράς. Είναι πραγματικά ένας μαγικός κόσμος, που η προσφορά των πιο πιστών και αφιλοκερδών φίλων του ανθρώπου, ξεπερνά κάθε προσδοκία.

Ειδικότερα παρουσιάζεται πρωτότυπη μελέτη της θεραπευτικής συμβολής ζώου συντροφιάς που πραγματοποιείται στο Ογκολογικό Τμήμα του Παιδιατρικού Νοσοκομείου Αγλαΐα Κυριακού, όπου νοσηλεύονται για μεγάλες χρονικές περιόδους παιδιά με νεοπλάσματα. Τα τελευταία και η νοσηλεία τους, έχουν ως συνέπεια τη δραματική αλλαγή της ζωής των παιδιών αυτών ώστε να θεωρείται αυτονόητη η αναζήτηση τρόπων βελτίωσης της νοσοκομειακής τους καθημερινότητας. Από σημαντικό αριθμό μελετών, οι οποίες αναφέρονται στη συνεισφορά των ζώων συντροφιάς σε τέτοια παιδιά, έχει διαπιστωθεί ότι η παρουσία τους στο νοσοκομείο δρα ευεργετικά. Στην περίπτωσή μας «πρωταγωνιστής» είναι ένα λευκό αρσενικό κουνέλι, το οποίο επισκέπτεται τους άρρωστους μικρούς του φίλους σε τακτικά χρονικά διαστήματα και παραμένει σε ειδικό χώρο για δύο ώρες Από τη μελέτη του υλικού που έχει καταγραφεί μέχρι σήμερα, παρατηρείται θετική αποδοχή της παρέμβασης από το σύνολο των παιδιών και των συνοδών τους. Το νοσηλευτικό προσωπικό συμμετέχει ενεργά.

Πρόταση του Συνεδρίου

Σε όλα τα συνέδρια, διεθνή και εγχώρια, που διοργανώνονται στην Ελλάδα και σε όλες τις εκδηλώσεις κρατικών και Ελληνικών ιδιωτικών φορέων να προσφέρονται αποκλειστικά εδέσματα και ποτά της Ελληνικής Μεσογειακής Διατροφής, προϊόντα της εγχώριας κτηνοτροφικής και γεωργικής παραγωγής. Αυτό ξεκινά να εφαρμόζεται στο συνέδριό μας από την Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία (ΕΚΕ) και τους φορείς που είναι συν-διοργανωτές. Γι’ αυτό το λόγο εκτιμούμε ότι η Ελληνική Αγροτική Πολιτική πρέπει να γίνει πιο επιθετική και στο χώρο της Ευρωπαϊκής Ένωσης και παγκοσμίως (και να χρησιμοποιεί σύγχρονες τεχνολογίες χωρίς αφορισμούς και «μυθολογίες»).

Η Αγροτική Ελληνική Παραγωγή πρέπει να «επιβάλλει» στην εγχώρια, ευρωπαϊκή και παγκόσμια αγορά τα πιστοποιημένα και παραδοσιακά τρόφιμα μας (όπως π.χ. τη φέτα μας). Οι κερδοσκόποι και, κυρίως, οι νοθευτές των ποιοτικών γεωργοκτηνοτροφικών προϊόντων μας πρέπει να υφίστανται σοβαρότατες κυρώσεις και να μην «ρισκάρουν» τέτοιες παράνομες δραστηριότητες. Οι Έλληνες καταναλωτές πρέπει να προτιμούν τα ελληνικά προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Πρέπει όμως όχι μόνο να τα προτιμούν αλλά και να τα «επιβάλλουν», μέσω κυρίως των ενώσεων καταναλωτών, γιατί έτσι μόνο θα «ζήσει» η ελληνική περιφέρεια. Αν τους ξεγελούν οι κερδοσκόποι με «ψεύτικα» επώνυμα ρούχα «χάνουν» μόνο χρήματα, όταν όμως γίνεται αυτό με τα τρόφιμα κινδυνεύει η υγεία τους και το μέλλον της χώρας μας. Χωρίς γεωργοκτηνοτροφία, ουσιαστικά δεν υπάρχει πια μέλλον για τη χώρα μας. Επίσης πρέπει να βελτιωθούν οι διατροφικές συνήθειες τους και προς όφελος της υγείας και της τσέπης τους.

Τι γίνεται όμως σήμερα σε κύριες περιοχές της οικονομίας μας που καταναλώνουν τρόφιμα:

α) Ο Μαζικός - Βιομηχανικός Τουρισμός χρησιμοποιεί τρόφιμα κυρίως από την παγκόσμια αγορά, δεν υπάρχει καμία ουσιαστική προσπάθεια για την προώθηση της μεσογειακής-ελληνικής διατροφής. Εάν ο τουρισμός μας χρησιμοποιεί π.χ. εισαγόμενη ενέργεια και τρόφιμα, ποιά είναι η εγχώρια προστιθέμενη αξία; Το ίδιο ισχύει για τα ελληνικής πλοιοκτησίας κρουαζιερόπλοια και κατά κανόνα στα «ελληνικά» catering και στους σύγχρονους χώρους σίτισης με απαράδεκτα υψηλές τιμές. Δεν πρέπει ξανά σε δεξιώσεις που οργανώνουν κρατικοί οργανισμοί να προσφέρονται «παράξενα» εδέσματα, προϊόντα της παγκοσμιοποίησης του εμπορίου των τροφίμων. Ακόμη και η «φέτα» είναι τις περισσότερες φορές εισαγόμενο λευκό αγελαδινό τυρί.

β) Ο αγροτουρισμός μέχρι πρότινος χρησιμοποιούσε ελάχιστα εγχώρια προϊόντα, τώρα τελευταία άρχισε δειλά-δειλά αυτή την προσπάθεια. Ο αγροτουρισμός με αποκλειστική κατανάλωση πιστοποιημένων παραδοσιακών εγχώριων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει και στη γεωργική αναγέννηση της περιοχής (παράδειγμα ο αγροτουρισμός στην Ιταλία στην Τοσκάνη και στη νότια ακτή της Νάπολης την Costa Amalfi που όλοι καταναλώνουν πιστοποιημένα και παραδοσιακά γεωργοκτηνοτροφικά προϊόντα της περιοχής).

γ) Ένοπλες Δυνάμεις: πρέπει να βρεθεί ο τρόπος που να καταναλώνουν μόνον εγχώρια τρόφιμα (τώρα τελευταία γίνεται προσπάθεια για την εισαγωγή π.χ. της φέτας και του φρέσκου ελληνικού γάλακτος στις Ένοπλες Δυνάμεις). Η εγχώρια γεωργοκτηνοτροφική παραγωγή πρέπει να αλλάξει, πρέπει να παράγει και παραδοσιακά προϊόντα, νέα προϊόντα και κυρίως να αξιοποιεί στο μέγιστο όλες τις παραγωγικές δυνατότητες της. Πρέπει να έχουμε νέο δόγμα για την οικονομία μας: αυτάρκεια ασφαλών τροφίμων, εξαγωγικές δυνατότητες και προστασία του περιβάλλοντος (ΤΡΟΦΙΜΑ-ΝΕΡΟ-ΔΑΣΗ-ΕΥΗΜΕΡΙΑ), που στην πραγματικότητα είναι η αυθεντική Πράσινη Επανάσταση. Η οικονομία μας δεν αντέχει πια το συναλλαγματικό «βάρος» για την κάλυψη των αναγκών μας κυρίως σε ζωικά τρόφιμα, που ως γνωστόν ξεπερνά το αντίστοιχο για την ενέργεια.

Ο Πρόεδρος της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας
Καθηγητής Σπ. Κ. Κυριάκης
Αντεπιστέλλον Μέλος της Ακαδημίας Αθηνών, της Έδρας «Κτηνιατρική Παθολογία»